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¿Preparas mejor que nadie los tomates guisaos o las aceitunas aliñás?

Si es así, tienes que inscribirte, antes del 10 de octubre, en los concursos que Turismo Doña Mencía está organizando para la I Feria de Ecoturismo. Habrá primeros premios de 300 euros y segundos de 150 euros.

concursosgastronomicosEntre el 14 y el 16 de octubre Doña Mencía vivirá su I Feria de Ecoturismo. El evento contará con una gran carpa en el llanete de los aparcamientos, que alojará diversos expositores, catas, degustaciones, conciertos e incluso concursos gastronómicos. Hoy nos centramos precisamente en los dos certámenes que la delegación de Turismo ha convocado, con motivo de esta feria, para poner en valor la riqueza gastronómica local. Nos referimos al concurso de tomates guisaos del sábado 15, y al de aceitunas aliñás previsto para el medio día del domingo 16.

En ambos pueden participar particulares de cualquier edad e incluso asociaciones, aunque estas tendrán que designar a una persona para cocinar o estar presente en el concurso. Quienes no podrán participar son cocineros o cocineras profesionales. En las dos modalidades se deberán presentar un mínimo de 10 raciones, que tras la deliberación del jurado, podrán ser adquiridas por los asistentes. El dinero recaudado se destinará a un fin benéfico, aún por determinar.

Las inscripciones están abiertas hasta el 10 de octubre enviando un correo electrónico a oficinadeturismo@donamencia.es o de manera presencial en la Casa de la Cultura. La organización concederá un primer premio de 300 euros y un segundo de 150 euros para los mejor valorados de cada uno de los certámenes.

Tomates guisaos

Cada participante presentará una única versión del plato, la elaboración del cual será de su propia elección. Puede ser una elaboración tradicional o innovadora. La recepción de los participantes será a las 11:00h el día 15. Se le entregará unas pegatinas con dos letras, una para que la ponga en la base del plato a presentar y otra para su confirmación. También se le hará entrega de un lote con los ingredientes básicos para la elaboración del plato (2 kg tomates, 150 gr pimientos verde, 300gr cebollas, 1 cabeza de ajos, 200gr de miga de pan, 250 gr aceite de oliva virgen extra D.O. Baena). Se le ubicará en su puesto de trabajo, donde podrá colocar los utensilios que ha traído para cocinar. Cada participante podrá traer aquellos ingredientes que no aparezcan en los que se les va a facilitar y necesite para la elaboración de su plato. Los participantes deberán aportar los utensilios necesarios para la elaboración del plato así como los medios para cocinarlo (gas, rosco, paleta, perol…)

Aceitunas aliñás

Cada participante deberá enviar antes de la celebración del concurso el listado con los ingredientes que ha utilizado y un texto que indique cómo ha sido el proceso de elaboración. Lo hará o bien enviando un correo electrónico a oficinadeturismo@donamencia.es, o entregando el documento presencialmente en la Casa de la Cultura, en su horario habitual. La llegada de los participantes será a las 13:00h el domingo día 16. Se le entregará unas pegatinas con dos letras, una para que la ponga en la base del plato a presentar y otra para su confirmación .Se le asignará un lugar donde colocará sus “Aceitunas Aliñás”. A las 14:00h todos los participantes deberán tener su plato preparado para la cata del jurado. Cuando el jurado hay decidido el plato ganador, se levantará para ver la letra que tiene en la base y la persona que tenga esa letra será la ganadora.

Bases del concurso gastronómico “Tomates guisaos”.

Bases del concurso gastronómico “Aceitunas aliñás”

 

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