Ha sido impartido este 22 y 23 de mayo por la nutricionista Teresa Villalba. Trataron aspectos como la inflamación digestiva y otras patologías relacionadas con el tipo de alimentación consumida.
Dicen que somos lo que comemos y lo que es seguro, es que una buena alimentación propicia un mejor estado de salud. De ahí la importancia de la actividad que este 22 y 23 de mayo ha desarrollado la Asociación de Mujeres Buenavista: Un taller de alimentación saludable con la nutricionista y dietista menciana, Teresa Villalba.
La actividad ha servido para conmemora el Día Internacional de Acción por la Salud de la Mujer e incluso el Día Mundial de la Nutrición, que también se celebra a finales de mayo. Ha dedicado la primera jornada a la alimentación antiinflamatoria, aquella que trata de evitar la inflamación del intestino. Sus principales aliados son los frutos rojos, los frutos secos naturales y los pescados azules, entre otros. Villalba propone evitar por lo tanto, procesados y azúcares, tanto sólidos como líquidos, así como las frituras.
En la segunda jornada tomaron el protagonismo aquellas enfermedades más comunes en las mujeres, relacionadas igualmente con la alimentación. Un apartado en el que la ponente aludió de nuevo a los beneficios de una alimentación equilibrada, en la que no tengan presencia los ultraprocesados.
