El tren de borrascas reduce la producción de aceite y su calidad

La lluvia y el viento llegaron a mitad de la recolección, tirando la mayor parte del fruto al suelo. La cooperativa ha molturado 13.642.086 kilos de aceituna, cuando se esperaban 15 millones. Un 60% ha sido de suelo.

La Cooperativa Olivarera Nuestra Señora de la Consolación, de Doña Mencía, dio por terminada la campaña de recolección de aceituna 2025/2026 el pasado 13 de abril, después de Semana Santa. Lo hizo, como se predecía, con una producción total inferior a la esperada en otoño.

El tren de borrascas que azotó Andalucía en los primeros meses del año, ha marcado de forma importante la temporada. Mes y medio de intensas precipitaciones y vientos, obligaron a detener la recolección a mitad de campaña. Numerosos trabajadores tuvieron que dejar de salir al campo y gran cantidad de fruto no solo cayó del árbol, sino que acabó enterrado en barro. «El agua ha venido bien al campo, pero ha venido muy mal para la recolección por el momento en el que llegó«. «Uno de los días cayeron aquí, en 24 horas, 120 litros de lluvia«.

El gerente de la cooperativa, Fernando Ruiz, confirma que la olivarera menciana ha molturado 13.642.086 kilos de aceituna, un 15% menos de la cosechada el año pasado y lejos de los 15 millones previstos.

Además, se ha recogido un 60% de fruto del suelo y solo un 40% de vuelo. Tal y como explica Ruiz, lo habitual en esta zona es que la mayoría de la aceituna se recoja antes de caer del olivo, sin embargo, este año las cifras se han invertido. La consecuencia más inmediata es que en lugar de obtener, mayormente, aceites de oliva virgen extras, este año están produciendo lampantes, de menor calidad y precio.

El lado positivo es el estado actual del campo, que ha sabido agradecer la lluvia recibida y augura una buena campaña el próximo invierno.

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