Participarán siete establecimientos. Quienes completen el carné de la ruta entrarán en el sorteo de una cena para dos personas en el Hotel Mencía Subbética.
Los establecimientos que participan en esta tercera edición de “Tapeando” son:
Pizzeria Dalia con la tapa “Sufragio”, que tal y como explicaba Sensi Moreno, evocará a sabores relacionados con nuestro pueblo, mientras que en Dalia Parque Gastrobar, los clientes encontrarán “El Tuma-La Dalia”, una propuesta inspirada en un municipio de Nicaragua del mismo nombre. Bar La Sede participa en la ruta con la tapa “Capricho”, que como ha adelantado Juan Antonio Marín, cuenta entre sus ingredientes con setas, jamón y gambas. En el Hotel Mencía Subbética el cocinero Chema Rueda elaborará también con esmero un “Baozi de carrillada de cerdo con chucrut”, carrillada guisada a fuego lento, con base de sofrito, vino tinto y pan oriental. Por otra parte, Pepita Borrallo, de Restaurante Casa Morejón, ha confirmado que en esta ruta presentan un “Surtido deb croquetas”, de carne, verdura y pescado. Mientras, en Taberna Peñuelas Manuel Baena avanza que ofrecerán “Brocheta de solomillo”, una brocheta a la brasa con verdura y solomillo al Pedro Ximénez. La ruta la cierra La Aventura con la tapa “Chiquiburguer”. Jesús Delgado indicaba que es una hamburguesa de ternera, cebolla caramelizada y queso de cabra, acompañada con patatas fritas.
